Vet du hvordan dehydrerte grønnsaker er laget?

Hva er reaksjonen når det gjelder dehydrerte grønnsaker? Øyeblikkelig nudler, ikke sant? "Dehydrerte grønnsaker" Disse tilsynelatende vanlige produktene, faktisk, i hverdagen vår, kan dens bruk av scenen langt mer enn disse, i tillegg til nudler, også brukes til å lage grønnsakssuppe, grøt, følgende, etc., løken og hvitløks -korianten pleide å gjøre krydderet. Det er ikke praktisk å kjøpe ferske ingredienser hver dag, kontorarbeidere, og håpe at hele året kan smake på grønnsakene de vil spise, kan ønske å tilberede noen få poser med slike dehydrerte grønnsaker, spise så lenge dehydrerte grønnsaker og smaken kan også beholde den originale fargen.

Vet du hvordan du gjør disse dehydrerte grønnsakene? Skynd deg for å ta en titt!

Faktisk er det to måter å lage dehydrerte grønnsaker på, man er naturlig soltørking, en er kunstig dehydrering, men på grunn av klimatiske eller teknologiske årsaker er dehydreringsmetoden ofte brukt er den siste, kunstig dehydrasjon er hovedsakelig varmluft tørking av den som er frysende "forklaring av denhydrasjonen.

Varmtørkende dehydrering

For å velge et rikt "kjøtt" av vegetabilske varianter, fjerner du sykdom, insekt, råte, visne deler, til åtte modenhetsgrader er passende, overkokt eller underkokt bør også plukkes ut, kan ikke brukes; Og deretter, de rene råvarene i samsvar med kravene til produktet kuttet i skiver, filamenter, strimler og andre former, og deretter blanching i henhold til den forskjellige kontrollen av råstofftid, vanligvis med kokende vann.

Frysetørkende vakuumdehydrering

Denne metoden ligner på den varme lufttørkende tørkemetoden. Forskjellen er at grønnsakene vil bli vasket og kuttet, tappet umiddelbart etter nødfrysingsprosessen, frysetemperaturen er vanligvis under -30 ℃ for å forberede seg på neste trinn med vakuumtørking; Grønnsaker kan settes i vakuumbeholderen etter frysing, ved hjelp av vakuumsystem vil være trykket i vinduet ned til under tre punkter, og deretter gjennom varmesystemet for å varme opp grønnsakene, slik at vannet inni grønnsakene gradvis fordamper til vannet når fuktighetsendpunktet.

Jeg tror vi alle allerede kjenner produksjonsmetoden for dehydrerte grønnsaker, hvis du også trenger det, kan du kontakte oss høste mat oh!