Hva er forskjellen mellom dehydrerte grønnsaker og tørkede grønnsaker

Bokstavelig talt skal dehydrerte grønnsaker og tørkede grønnsaker være den samme tingen, men dehydrert grønnsaksprodusenter sier at nøye undersøkelse, de to fremdeles er noe forskjellige. Hva er forskjellen, la oss se hva de relevante fagfolkene sier.

Tørkede grønnsaker er vanligvis tørket friske grønnsaker i solen. På grunn av langvarig tørking, tørkede grønnsaker, sammenlignet med friske grønnsaker, er tapet av næringsstoffer stort, utseendet til fargen er dårlig, og fuktighetsinnholdet i det ferdige produktet oppfyller ikke standarden. Det er lett å endre farge og til og med forverres over tid, noe som ikke bidrar til langsiktig bevaring. Selv om forverring, ikke bidrar til langvarig bevaring. Selv om det er gjennomvåt i vann, kan det ikke gjenopprettes. Og friluftstørking vil sannsynligvis bli forurenset av støv, og askeinnholdet i produktet overstiger ofte standarden.

Dehydrerte grønnsaker, også kjent som rehydrerte grønnsaker, er tørkede grønnsaker laget ved å vaske, tørke og strippe vann fra friske grønnsaker. Den opprinnelige fargen og næringsstoffene på grønnsakene forblir i utgangspunktet uendret. Det er ikke bare lett å lagre og transportere, men kan også regulere toppsesongen med grønnsaksproduksjon. Når den konsumeres, kan det gjenopprettes ved å bare fordype den i vann og beholder den opprinnelige fargen, ernæring og smak på grønnsaken. Når den konsumeres, smaker det ikke bare deilig, men opprettholder også den opprinnelige ernæringsverdien av grønnsaker. I tillegg er den mindre og lettere enn friske grønnsaker, og vil bli gjenopprettet etter å ha vært i vannet, så det er praktisk for transport og forbruk, og er foretrukket av mennesker. Dehydrerte grønnsaker legger ikke til konserveringsmidler, veldig trygge og sunne.