Produkt introduksjon og prosesseringsteknologi
Dehydrerte agurker er dehydrerte vegetabilske produkter av høy kvalitet laget av høykvalitets agurker som er fersk plukket fra feltet, som strengt screenes, renset, trimmet og deretter lufttørket og dehydrert. Hele prosesseringsprosessen følger strengt HACCP -matsikkerhetsstyringssystemet for å sikre produktsikkerhet og hygiene. For det første gjennomgår agurkene flere rengjøringsprosedyrer for effektivt å fjerne gjørme og urenheter; Deretter fjernes hodene, halene og ukvalifiserte deler av agurkene for å sikre at råvarene er friske og ensartede. Deretter brukes avansert bladskjæring eller slipingsteknologi for å justere agurkernes partikkelstørrelse for å imøtekomme behovene til forskjellige kunder for produktformer, for eksempel skiver, terninger, granuler eller pulver.
Dehydreringsprosessen bruker et flertrinns temperaturkontrollert varmlufttørkesystem for å sikre at den naturlige fargen, aromaen og næringsstoffene til agurkene blir beholdt i størst grad mens de fjerner fuktighet. Lufttørkeprosessen forlenger ikke bare holdbarheten til produktet, men reduserer også lagrings- og transportkostnader i stor grad, noe som letter storskala industrielle applikasjoner og eksporthandel. Det er verdt å nevne at Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. har avansert utstyr og et komplett kvalitetsstyringssystem, utstyrt med mer enn 300 manuelle sorteringsarbeidere, som den siste strenge kvalitetskontrollkoblingen, for å sikre at hver gruppe av dehydrert agurk er fri for urenheter og mangler, og oppfyller de høye standardene for innenlandske og utenlandske kunder.
Produktfunksjon og ernæringsverdi
Dehydrerte agurker fungerer godt i næringsretensjon. Takket være den vitenskapelige og rimelige dehydreringsprosessen, blir de rike næringsstoffene i agurker effektivt bevart og konsentrert mens de fjerner vann. Ferske agurker selv har et veldig høyt vanninnhold, omtrent 95%. Etter dehydrering reduseres agurkene ikke bare sterkt i volum og vekt, men også praktisk for transport og lagring. Enda viktigere er at næringsstoffene deres som vitaminer, mineraler og kostfiber er konsentrert, slik at en liten mengde produkter kan dekke de forskjellige ernæringsmessige behovene i menneskekroppen.
Effektiv bevaring og konsentrasjon av næringsstoffer: Dehydreringsprosessen er vitenskapelig og rimelig, og vitaminene, mineralene og kostholdsfiber i agurker beholdes mens de fjerner vann; Vanninnholdet i ferske agurker er omtrent 95%, og volumet og vekten reduseres kraftig etter dehydrering, noe som er praktisk for transport og lagring; Næringsstoffene er konsentrert, slik at en liten mengde produkter kan dekke de forskjellige ernæringsbehovene i menneskekroppen.
Rik på C -vitamin og dets funksjoner: C -vitamin er en viktig antioksidant som hjelper til med å fjerne frie radikaler og redusere cellulær oksidativ skade; Fremmer kollagensyntese, forbedrer hudelastisitet og reparasjonsevne; forbedrer immunforsvarets funksjon og forbedrer motstanden; Lavtemperatur lufttørking og raske dehydreringsprosesser reduserer tap av vitamin C og sikrer antioksidantaktivitet.
Sunne effekter av kostfiber: Kostholdsfiber fremmer tarmperistaltikk, utskiller avfall og giftstoffer; Opprettholder tarmflorabalansen og reduserer risikoen for forstoppelse; forsinker sukkerabsorpsjon og hjelper til med å regulere blodsukkernivået; Forbedrer metthetsfølelse og hjelper til med å kontrollere appetitt og vektstyring.
Fordeler med lite fett og lite kalorier: inneholder ikke kolesterol og transfettsyrer; Passer for forskjellige kostholdskombinasjoner for å imøtekomme behovene til forskjellige aldersgrupper og livsstil.
Beskyttende effekter av naturlige polyfenoler og flavonoider: har betennelsesdempende, anti-allergiske og kardiovaskulære beskyttelsesfunksjoner; hjelper til med å redusere kronisk betennelse og forhindre kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer; Forbedrer antioksidantforsvar og forsinker aldring ved å regulere cellesignaler.
Bruksområde av naturlige pigmenter: Dehydrerte agurker opprettholder en naturlig og forfriskende grønn farge; kan brukes som en naturlig fargestoff for å erstatte kunstige syntetiske pigmenter; møte forbrukernes etterspørsel etter "ingen tilsetningsstoffer" og "ren naturlige" matvarer; Forbedre produktsikkerhet og markedskonkurranse.
Søknadsfelt og markedsfordeler
Dehydrerte agurker har vært mye brukt i flere matfelt på grunn av deres bekvemmelighet, ernæring og diversifiserte spesifikasjoner.
1. Søknad innen praktisk mat:
Krydrer og supper: Dehydrerte agurker tilsettes krydderpulver og suppebase som ingredienser, noe som ikke bare øker den naturlige vegetabilske smaken, men også beriker smaksnivået. Dets konsentrerte næringsstoffer forbedrer helseverdien til det ferdige produktet.
Øyeblikkelig ris og øyeblikkelig nudler: I hurtigmatprodukter gir dehydrerte agurker farge og skarp smak, og møter forbrukernes doble behov for ernæring og bekvemmelighet. Dets raske rehydreringsegenskaper sikrer friskheten og kvaliteten på ingrediensene.
2. Søknad innen snackbehandling:
Kalori-chips: Etter passende prosessbehandling kan dehydrerte agurker gjøres til sunne snacks med en skarp smak og lite fettinnhold, som henvender seg til den nåværende markedstrenden med grønne og naturlige snacks.
Tørkede grønnsaksprodukter: Som en ingrediens i blandede tørkede vegetabilske snacks tilfører dehydrerte agurker ikke bare en rekke smaker, men forbedrer også ernæringsmessig verdi og visuell appell til produktet.
3. Søknader innen catering- og gruppemålsindustrien:
Kald retter og salater: Dehydrerte agurker er ideelle ingredienser for kalde retter og salater på grunn av deres naturlige og friske smak og god smak etter rehydrering. Dets praktiske lagrings- og transportfordeler gjør det egnet for storskala sentraliserte anskaffelser og batchbruk.
Innpakning og gryteretter: I forskjellige innpakninger, innpakket mat og gryteretter, kan dehydrerte agurker raskt rehydrere og opprettholde en god form og smak, og forbedre fargen og lagdelingen av oppvasken.
Forbedret driftseffektivitet for kjøkken: Fordi dehydrerte agurker er enkle å lagre og rehydrere, sparer kjøkkenet tid og arbeidskraft i forberedelses- og produksjonsprosessen, som er egnet for effektiv drift av cateringfirmaer og gruppemålforsyningskjeder.
4. Bekvemmelighet ved hjemmelaget mat:
Tidsbesparende og arbeidsbesparende: Dehydrerte agurker trenger bare å bli gjennomvåt i kort tid for å komme seg, noe som i stor grad forkorter forberedelsestiden for ingredienser og er egnet for familier med fartsfylte liv.
Sunn matstatning: gir praktiske og næringsrike grønnsaksalternativer, som brukere direkte kan bruke til matlaging, lage suppe eller blande kalde retter for å møte de daglige forskjellige sunne kostholdsbehovene.
Lagringsfordel: Dehydrerte agurker kan lagres ved romtemperatur, og reduserer plassen som er okkupert av kjøleskapet, og er egnet for langvarig lagring i familien.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., som en ledende produsent i Kinas dehydrert grønnsaks- og fruktindustri, har en komplett produksjonsbase og et effektivt forsyningskjedesystem, med en årlig produksjonskapasitet på 8000 tonn, noe som sikrer en storstilt stabil forsyningskapasitet. En rekke produktspesifikasjoner og formalternativer oppfyller de tilpassede behovene til forskjellige kunder over hele verden. Streng kvalitetskontroll og avansert produksjonsteknologi sikrer at Jiahe dehydrerte agurkprodukter har god kvalitetssikring.
