Produktoversikt og produksjonsprosess Innføring
Dehydrert tomat er laget av friske og modne tomater i åkeren. De blir behandlet ved vasking, fjerning av stilk, terning, lufttørking og andre prosesser for å gjøre dem til et slags tørket grønnsaksprodukt som kan lagres ved romtemperatur. Dehydreringsprosessen forlenger ikke bare tomateres holdbarhet, men oppnår også effektiv volumkomprimering og transportkonferanse og samtidig opprettholder sin naturlige farge, smak og mest næringsstoffer.
Tomater i seg selv er en frukt- og grønnsaksavling med sterk smak og rik ernæring. De er rike på lykopen, vitamin C, kostfiber og forskjellige mineraler. I tradisjonell prosessering brukes tomater for det meste til å lage syltetøy, ketchup eller frosne produkter, mens økningen av dehydrerte tomater gir matindustrien et mer fleksibelt, praktisk og kostnadseffektivt alternativ. Produktformene inkluderer tynne skiver, terninger, granuler og pulver, og er mye brukt i hurtigmat, krydder, bakte produkter, funksjonelle snacks og kjæledyrmat. De kan brukes alene eller blandes med andre ingredienser.
Som en viktig produsent innen lufttørkede grønnsaker i Kina, er Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. avhengig av sin avanserte dehydreringsteknologi og stabilt råstoffforsyningssystem for å gi markedet av dehydrert tomatprodukter av høy kvalitet. Siden etableringen i 2003 har selskapet fortsatt å dyrke feltet med tørket frukt og grønnsaker, og har nå vokst til en av de ledende leverandørene av dehydrerte grønnsaker og frukt i Kina.
Kvaliteten på dehydrerte tomater avhenger i stor grad av valg av råvarer og kontroll av produksjonsprosesser. Jiahe -mat bruker ferske tomater direkte fra opprinnelsesstedet for å sikre at råvarene er jevnt modne, kjøttet er fullt, og det er ingen forurensning av plantevernmidler. Før du går inn i produksjonslenken, må tomater gjennomgå strenge sorterings- og rengjøringsprosesser for å fjerne gjørme, lesjoner og fremmedlegemer, og oppfylle de forskjellige standardene i HACCP -matsikkerhetskontrollsystemet.
I dehydreringsprosesseringsstadiet bruker Jiahe lavtemperatur rask varmlufttørkingsteknologi for å vitenskapelig kontrollere temperatur og tid for å unngå ødeleggelse av aktive ingredienser som lykopen og vitamin C ved høye temperaturer. For å sikre konsistensen av produktutseende og fuktighetsinnhold, må hver gruppe produkter justeres i partikkelstørrelse og manuelt velges etter tørking. Selskapet er utstyrt med mer enn 300 manuelle kvalitetsinspektører for å gjennomføre den endelige screeningen av de ferdige produktene, fjerne rusk, uregelmessige former eller fargeavvik, og sikre produktstabilitet og kontrollerbarhet.
Jiahe Food har en årlig produksjonskapasitet på opptil 8000 tonn. Produksjonsanlegget dekker et område på 25 000 kvadratmeter og har bygget flere moderne dehydreringsproduksjonslinjer for å støtte tilførselen av tomatprodukter med forskjellige spesifikasjoner, inkludert tomatskiver, terninger, grove korn, fint pulver og andre former for å tilpasse seg formuleringen og prosesskravene til forskjellige kunder over hele verden. I tillegg har selskapet også muligheten til å tilpasse og kan justere produktpartikkelstørrelsen, tørkegraden og emballasjeskjemaet i henhold til kundenes behov for å oppfylle diversifiserte markedsapplikasjoner.
Ernæringsverdi og helsefordeler og deres applikasjonsomfang
Tomater er kjent som "rubiner blant grønnsaker" på grunn av deres unike ernæringsstruktur, og Dehydrert tomatoe Presentere denne ernæringsmessige fordelen i en høyere tetthetsform, og bli et viktig råstoff for utvikling av moderne helsekost. Dets kjerner ernæringsfordeler gjenspeiles i følgende aspekter:
Rik på lykopen: Lykopen er en naturlig karotenoid med sterk antioksidantkapasitet. Det kan effektivt nøytralisere frie radikaler, forhindre hjerte- og karsykdommer, redusere risikoen for visse kreftformer og spesielt beskytte prostatahelsen. Dehydreringsprosessen beholder et høyere innhold av lykopen, som er spesielt egnet for utvikling av helsekost eller kosttilskudd.
C-vitamin og kostholdsfiber: C-vitamin er en viktig komponent for å fremme immunitet, anti-oksidasjon og forbedring av kollagensyntese, mens kostholdsfiber hjelper til med tarmhelse, fremmer avgiftning og regulerer blodsukkeret. Vitenskapelig dehydrerte tomater beholder sin originale vitamin C og diettfiberstruktur, noe som gjør dem til en ideell ingrediens for funksjonelle snacks og måltiderstatningsprodukter.
Naturlig fettfattig og lavkalori: Dehydrerte tomater introduserer ingen fettkomponenter mens de fjerner vann, og de har lave kalorier selv, noe som gjør dem egnet for utvikling av næringsrik mat som er egnet for personer som ønsker å gå ned i vekt, kontrollere sukker og kontrollere fett.
Grønn fargelegging og naturlig krydder: Den naturlige knallrøde fargen på tomater kommer fra pigmentmolekyler, uten å måtte legge til kunstige syntetiske pigmenter. Brukes i krydder, bakte produkter eller klare til å spise produkter for å forbedre visuell appell og naturlig smakoppfatning.
Dehydrerte tomater har et bredt spekter av applikasjonsutsikter i matindustrien på grunn av deres unike smak, forskjellige former og sterk tilpasningsevne. I henhold til eksportformelstatistikken over Jiahe -mat, kan hovedapplikasjonene oppsummeres i følgende kategorier:
Hurtigmat og tilberedt mat: I forberedte retter som øyeblikkelig nudler, øyeblikkelig grøt, koppsuppe, frossen pasta, etc., er tomatpartikler eller skiver mye brukt som hovedingredienser for å forbedre den søte og sur smaken og fargen.
Forblomstring av krydder og sauser: tomatpulver eller tomatgranuler brukes ofte i tomatsauspulver, pizzasausbase, krydret krydder, meksikansk smak, gir naturlig surhet og fruktig aroma for produktene.
Funksjonelle snacks: som tomatpris, tomatenergibarer, tomatmutterblandet snacks, etc., er dypt elsket av forbrukere som forfølger naturlige, lave sukker, ikke-stekte snacks.
Baking og cateringingredienser: I bakefeltet kan dehydrerte tomatskiver brukes som naturlig dekorasjon og smaksutstyr for produkter som pizza, focaccia og smurt brød; I cateringkjøkken kan de direkte rehydreres og brukes til å lage forskjellige pastaer, gryteretter, marinader, etc.
Kjæledyrmat: Som en naturlig ernæringsingrediens blir dehydrerte tomater også tilsatt kjæledyr våt mat for å forbedre smaken mens du supplerer vitaminer og antioksidanter.
Bedriftens fordeler garanterer stabil forsyning
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. har bygget et stabilt råstoffbase, strengt kvalitetskontrollsystem og effektivt internasjonalt handelsnettverk basert på mange års erfaring i dehydrerte grønnsaker. Selskapet har ikke bare passert en rekke internasjonale sertifiseringer som HACCP og ISO, men også kontinuerlig introdusert moderne automatiseringsutstyr for å forbedre produksjonseffektiviteten og produktkonsistensen. Mer enn 300 manuelle sorteringsarbeidere i frontlinjen utgjør den siste kvalitetsforsvaret for å sikre at hver gruppe produkter oppfyller de høye standardene for eksportmarkedet.
I tillegg legger Jiahe -maten oppmerksom på konstruksjonen av et sporbarhetssystem. Fra lagring av råvarer til forsendelse av produkter, registreres hver lenke strengt for å sikre at den fulle kjeden lukkede sløyfen av matsikkerhet og kvalitetsansvar. Selskapet betjener for tiden kunder i mange land og regioner rundt om i verden, og gir stabil råstoffstøtte for mange kryddermerker, klar til å spise produktfabrikker, kjede-supermarkeder og cateringfirmaer.
