Produktoversikt og prosesseringsteknologi
Som et grønnsaksprodukt som er både næringsrikt og funksjonelt, er produksjonsprosessen bak Dehydrert gresskar Ikke bare gjenspeiler den doble forfølgelsen av "Convenience Health" av den moderne matindustrien, men demonstrerer også den dype styrken til høyt standard prosesseringsselskaper som Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. i valg av råstoff, prosesskontroll og terminalapplikasjon.
Fra råstoffsiden påvirker kvaliteten på gresskar direkte smaken og rehydreringseffekten av dehydrerte produkter. Jiahe -mat understreker spesielt standarden for "høy råstoffmodning, fast kjøtt og ingen plantevernmidler rester", som ikke bare sikrer den lyse fargen og den rike aromaen til det ferdige produktet, men også gir et ideelt grunnlag for den påfølgende dype behandlingen av gresskarprodukter. Etter å ha vasket, skrellet og kuttet, må gresskaret tappes i varmt vann. Dette trinnet virker enkelt, men det er nøkkelkoblingen for å låse fargen og forbedre friskheten. Det kan effektivt opprettholde den naturlige fargen på gresskaret, forhindre oksidasjon og misfarging og redusere enzymaktivitet, og forbereder seg til etterfølgende dehydrering.
I tørkeprosessen vedtar Jiahe segmentert temperaturkontrollert varmlufttørkingsteknologi, og setter forskjellige temperaturområder i forskjellige stadier, som ikke bare akselererer vannfordamping, men også beholder varmesensitive næringsstoffer som β-karoten og vitamin i gresskar i gresskar i den store grad. Denne avanserte dehydreringsteknologien forlenger ikke bare holdbarheten til gresskar, men forbedrer også stabiliteten til produktet, noe som gjør den mer pålitelig for transport og lagring under forskjellige klimatiske forhold.
Når det gjelder ferdige produkter, gir Jiahe dehydrert gresskar en rekke partikkelspesifikasjoner, fra flak, terninger til pulver, som kan dekke produktutviklingsbehovene i forskjellige felt fra øyeblikkelig nudlerkrydderingspakker, suppepulver, sauser, til kjæledyrstift, funksjonell mat, etc. spesielt, pulverformede produkter har stor anvendelse i bakt i bakerstift, funksjonell mat og næring. De kan ikke bare brukes som naturlige pigmenter, men også øke kostfiberinnholdet og berike helseattributtene til produktene.
Jiahe's Factory er også utstyrt med mer enn 300 erfarne manuelle kvalitetsinspeksjonsarbeidere som gjennomfører endelig manuell screening før produktene forlater fabrikken. Selv om denne prosessen er "tradisjonell manuell", er det den "siste forsvarslinjen" for high-end matsikkerhetsstyring. Mindre feil eller fremmedlegemer som er vanskelige å identifisere seg med automatisert utstyr, kan fjernes nøyaktig av erfarne arbeidere, noe som forbedrer produktets stabilitet og batchkonsistens.
Ernæringsverdi og funksjonelle fordeler
Gresskar er kjent som den "gyldne grønnsaken" og er rik på ß-karoten, C-vitamin, vitamin E, kalium, magnesium, sink, kostfiber og andre næringsstoffer. Etter vitenskapelig dehydrering beholdes disse næringsstoffene i stor grad, og ser ut til å være mer konsentrert på grunn av dehydreringskonsentrasjonseffekten, med følgende store funksjonelle fordeler:
Kilde til naturlige antioksidanter: ß-karoten rik på Dehydrert gresskar kan omdannes til vitamin A i kroppen, som har effekten av å fremme sunn syn, styrke immuniteten og forsinke aldring. I tillegg hjelper den synergistiske effekten av vitamin C og E til å fjerne frie radikaler og forbedre kroppens antioksidantnivå.
Reguler magen og blodsukkeret: Det høye innholdet i kostholdsfiber hjelper til med å forbedre tarmfloraen, fremme tarmperistaltikk, forhindre forstoppelse og forsinke sukkerabsorpsjon, noe som har en positiv effekt på å kontrollere blodsukkersvingningene og redusere risikoen for diabetes.
Lavt fett og lavt kalorier: gresskar i seg selv har veldig lite fettinnhold og moderat kalorier, noe som gjør det veldig egnet som råstoff for sunne matvarer som fett tap, matutskiftningsmat og lette salater.
Mineralbalanse: gresskar er rik på mineraler som kalium og magnesium, noe som kan bidra til å regulere blodtrykk og kardiovaskulær funksjon og forhindre vann og natriumretensjon. Det er en ideell kilde fra diettingrediens for pasienter med hypertensjon og hjertesykdom.
Naturlige pigmenter og smaker: Dehydrert gresskar presenterer en naturlig gylden farge, som ikke bare forbedrer den visuelle appellen til maten, men også bringer en litt søt og velduftende gresskar -smak til oppvasken. Ingen ekstra kunstige pigmenter eller krydder er nødvendige, og oppfyller behovene til "ren etikett" produktutvikling.
Diversifiserte applikasjonsscenarier og markedstilpasning
Dehydrert gresskar har vist høy anvendbarhet i flere matmarkedssegmenter på grunn av portabilitet, høy ernæring og god rehydrering:
Read-to-spis og bekvemmelighetsmat: I øyeblikkelig nudler, øyeblikkelig supper, hermetikk, tilberedte måltider og andre produkter, tilsettes dehydrert gresskar som en ingrediens, som ikke bare gir visuell utsmykning og smaksnivå, men også forbedrer den generelle ernæringstettheten, og letter rask rehydrering og oppvarming.
Krydring og blandet pulver: Dehydrert gresskarpulver brukes mye i suppebase, blandet krydderpulver, kjeks og andre scenarier. Det kan brukes som en naturlig næringsbærer og fortykningsmiddel for å forbedre smaken og smakstrukturen til produktet.
Baking og kringle: I bakte produkter som gresskarbrød, gresskarpai, kake og kaker, gir dehydrert gresskar ikke bare maten en unik aroma og farge, men gir også naturlig ernæring.
Fritid og funksjonelle snacks: Gjennom baking- eller puffingsprosesser kan dehydrerte gresskarskiver gjøres direkte til lavt fett, høyfiber sunne vegetabilske chips, som er veldig populære blant unge forbrukergrupper og tilpasser seg trenden med "lett måltiderstatning" og "funksjonelle snacks".
Catering og gruppe cateringindustri: I kjetting catering, sentrale kjøkken, flyselskaper og andre scenarier, brukes dehydrert gresskar som en standardisert ingrediens for å forbedre effektiviteten til oppvasken, redusere kostnadene, unngå matavfall og lette bulkkjøp og langsiktig lagring.
Pet Food: Pumpkin har blitt mye brukt i kjæledyrmatformler på grunn av sine milde kostholdsegenskaper og støtte for tarmhelse. Det er spesielt egnet for hunde- og kattestiftmat og snackprodukter.
Når han er avhengig av et komplett produktsystem, streng kvalitetsstyringsmekanisme og sterk produksjonskapasitet, har Jiahe -mat med hell blitt en viktig råstoffpartner for mange innenlandske og utenlandske matmerker og prosesseringsselskaper. Selskapet har for tiden en årlig produksjonskapasitet på 8000 tonn, et planteområde på 25 000 kvadratmeter, utstyrt med et profesjonelt teknisk team og et modent internasjonalt handelsnettverk, og kan gi kundene stabile og effektive tilpassede og standardiserte forsyningsløsninger.
