Fordeler med tørkede grønnsaker
Langvarig bevaring og redusert avfall: Friske grønnsaker har en veldig begrenset holdbarhet på grunn av deres store mengde vanninnhold, spesielt i miljøer med høy temperatur og høye fuktighet, noe som lett kan forverres og føre til avfall. Tørket grønnsak kan utvide holdbarheten til grønnsaker ved å fjerne det meste av vannet. Lufttørketeknologi bruker varm luft for å fordampe vannet i grønnsaker, slik at grønnsaker kan lagres ved romtemperatur i flere måneder eller til og med år uten å ødelegge. Denne langsiktige bevaringsevnen reduserer ikke bare avfall, men løser også problemet med sesongens grønnsaksmangel. I løpet av høstsesongen kan det hende at for mange grønnsaker ikke konsumeres på kort tid, og gjennom tørking kan de gjenværende grønnsakene bevares for å unngå at de blir bortkastet på grunn av rotting.
Næringsretensjon: Selv om utseendet og strukturen til tørkede grønnsaker er forskjellig fra friske grønnsaker, kan moderne tørketeknologi bedre beholde næringsstoffene i grønnsaker. Under tørkeprosessen kan de fleste næringsstoffer som vitaminer og mineraler i grønnsaker beholdes, spesielt under teknologien til lufttørking med lav temperatur, viktige næringsstoffer som vitamin C, B-vitaminer, kalsium og jern går nesten ikke tapt. Sammenlignet med mulig tap av næringsstoffer under transport og lagring av friske grønnsaker, er næringsstoffene til tørkede grønnsaker mer stabile gjennom hele prosessen og kan gi kontinuerlig ernæringsstøtte. Spesielt for de næringer med stor etterspørsel, som catering, hurtigmat, babymat, helseprodukter, etc., gir tørkede grønnsaker en effektiv og praktisk ernæringskilde.
Praktisk påføringsmetode: Etter lufttørking reduseres volumet og vekten av tørkede grønnsaker kraftig, men deres originale tekstur, smak og næringsstoffer beholdes effektivt. Det viktigste er at tørkede grønnsaker er veldig praktisk å bruke. Forbrukerne trenger bare å blande tørkede grønnsaker med varmt vann, og etter en kort soakingstid kan grønnsakene raskt gjenopprette sin originale tekstur og smak, uten nesten ingen forskjell i å spise. Denne bekvemmeligheten med utvinning gjør tørkede grønnsaker til et ideelt valg for raskt å løse kostholdsbehov.
Produksjonsfordeler med Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. er utstyrt med avansert tørkeutstyr, som kan beholde den originale smaken, fargen og næringsstoffene til grønnsaker i størst grad gjennom presis temperaturkontroll og luftstrømningshastighetskontroll. Denne teknologien reduserer skaden på varme på vegetabilsk ernæring under tørkeprosessen og beholder mer vitaminer, mineraler og naturlige smaker. For forbrukerne betyr dette at selv tørkede grønnsaker fremdeles kan opprettholde høy ernæringsmessig verdi og kan gjenopprette en smak og utseende som ligner på friske grønnsaker etter rehydrering.
I produksjonsprosessen til tørkede grønnsaker , kan noen potensielle feil overses under behandlingen av automatisert utstyr, for eksempel overdrying, ujevn partikkelstørrelse eller ujevn farge. Gjennom en delikat drift av manuelle screeningarbeidere, kan disse feilene effektivt unngås for å sikre at utseendet, smaken og ernæringsmessige innholdet i hver gruppe tørkede grønnsaker når det ideelle nivået. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. er utstyrt med mer enn 300 manuelle screeningarbeidere for å utføre den endelige kvalitetskontrollen for å sikre at hver gruppe tørkede grønnsaker oppfyller internasjonale standarder.
Xinghua Jiahe gir ikke bare tørkede grønnsaker i konvensjonelle former som flak, terninger og granuler, men gir også tørkede grønnsaker i pulverform i henhold til kundens behov. Dette mangfoldet av produktformer gjør det mulig for selskapet å betjene kunder innen forskjellige felt, for eksempel matforedling, catering, forhandlere og krydderindustri. Enten kunder trenger vegetabilske råvarer for å spise måltider, krydderingredienser eller andre komplekse prosesseringsprosesser, kan selskapet tilby tilpassede produktløsninger.
Produksjonsprosess med tørkede grønnsaker
Produksjonsprosessen med tørkede grønnsaker er delt inn i flere koblinger, fra valg av råvarer til emballasjen til sluttproduktet, krever hvert trinn streng kvalitetskontroll. Følgende er den grunnleggende produksjonsprosessen for tørkede grønnsaker:
Valg av råstoff: Tørkede grønnsaksprodukter av høy kvalitet først kommer fra råvarer av høy kvalitet. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. Strictly Screens ferske grønnsaker og kjøper råvarer av beste kvalitet i henhold til sesongmessighet og etterspørsel etter markedet. Selskapet leverer hovedsakelig direkte fra opprinnelsesstedet for å sikre at de valgte grønnsakene blir behandlet på kortest tid og opprettholder sin optimale friskhet.
Vask og skjæring: Før tørking, må disse unødvendige urenhetene fjernes ved grundig vask. Dette er ikke bare for å sikre utseendet og kvaliteten på tørkede grønnsaker, men også for å sikre matsikkerhet og redusere potensiell skade på forbrukerhelsen. Etter vasking blir grønnsakene kuttet og gradert i henhold til forskjellige produktkrav. Kutting og gradering sikrer ikke bare konsistensen i produktets utseende, men gir også tørkede grønnsaker med forskjellige former i henhold til forskjellige spesifikasjoner. Størrelsen og formen på kuttet vil direkte påvirke tørkeeffekten og den endelige smaken av grønnsakene. . Hovedformålet med denne lenken er å sikre konsistensen og tilgjengeligheten av sluttproduktet og å forberede seg til den påfølgende tørkeprosessen.
Lufttørking: Lufttørketeknologi er for tiden en av de mest brukte vegetabilske tørkemetodene. Denne teknologien styrer luftstrømningshastigheten og temperaturen for raskt å fordampe vannet i grønnsakene, og reduserer dermed fuktighetsinnholdet og forlenger holdbarheten til grønnsakene. Kjerneprinsippet for lufttørking er å bruke den flytende varme luften for å fjerne fuktigheten i grønnsakene, og for å sikre at tørkeprosessen ikke påvirker de originale næringsstoffene og smaken av grønnsakene ved å kontrollere temperaturen og fuktigheten.
Endelig screening: Etter at grønnsakene er tørket, er den endelige screeningen en nøkkelkobling for å sikre produktkvalitet. Automatisert utstyr kan utføre foreløpig screening og sortering for å fjerne produkter som ikke oppfyller spesifikasjonene, men siden noen mindre mangler eller skader kan oppstå under tørkeprosessen, blir manuell screening et uunnværlig supplement. Gjennom visuell inspeksjon kan manuelle screeningarbeidere mer fint fjerne noen feil som ikke kan identifiseres med automatisert utstyr for å sikre at kvalitetsstandardene for hver gruppe produkter er konsistente.
Emballasje og lagring: Emballasje er ikke bare den siste forsvarslinjen for å sikre at produktet ikke er forurenset under transport og lagring, men også til en viss grad. Bruken av matkvalitets emballasjematerialer kan forhindre ekstern fuktighet, oksygen og miljøgifter fra å komme inn i grønnsakene, noe som sikrer at kvaliteten på grønnsakene ikke blir påvirket under lagring. Etter emballasje må tørkede grønnsaker lagres i et tørt, kjølig og ventilert miljø, og unngå direkte sollys og høye temperaturer. Passende lagringsforhold kan forhindre at produktet blir fuktig og mugg, og sikrer at det opprettholder sin høye kvalitet i lang tid. Emballasje av høy kvalitet gjør også tørkede grønnsaker enkle å transportere og distribuere, noe som sikrer at produktet ikke blir skadet under langdistansetransport. Denne funksjonen gjør tørkede grønnsaker spesielt egnet for det internasjonale markedet, og oppfyller den globale etterspørselen etter sunn og praktisk mat.
